【メロンの種類徹底比較】青肉、赤肉、白肉、ノーネットメロンの選び方！味・香り・特徴をチャートで解説

種類・特徴の早見表＜チャート＞

メロンは、暑い夏にぴったりの果物です。甘くてみずみずしい果肉は、疲労回復や美容にも効果的です。メロンを食べて、夏を元気に過ごしましょう。

ほとんどのメロンは完熟すると”甘い”です。食感は好みがありますので、美味しいメロン選びの参考にしてください。

※おいしさを示す表では、ありません。
※完熟する前に、独自で評価しています。
※産地や品種や時期や個体差によってことなりますので、目安として下さい。

知っておきたい！メロンの秘密

メロン＝野菜＝果実的野菜

メロンは、その甘さとジューシーな食感から一般的には果物として認識されています。しかし、驚くかもしれませんが、学術的にはメロンは「野菜」に分類されます。これは、メロンがウリ科に属し、キュウリやカボチャと同じ家族であるためです。

一方、メロンはその甘さから一般的には果物として扱われています。また、スーパーなどでは果物コーナーに置かれていることが多く、店頭では果物として扱われていることがほとんどです。

農林水産省では、このような分類上は野菜ですが、扱いは果物に近いものを「果実的野菜」と呼んでいます。したがって、メロンは「果実的野菜」とも言える存在なのです。

知っておきたい！大きく4つの品種

日本には多様なメロンの品種があり、それぞれ独特の風味と特性を持っています。日本各地で栽培されるこれらのメロンは、地域ごとの気候や土壌の違いを反映した豊かな味わいを提供しています。よく耳にする品種を青空市場で取り扱ったことのない品種も含めて紹介します。

青肉メロン＜ネット状の網目あり＞

青肉メロンは、その鮮やかな緑色の果肉と、爽やかな甘みで知られています。このメロンは、特に夏の暑い日にぴったりのフルーツで、水分が豊富で、食べると口の中で溶けるような感覚を楽しむことができます。青肉メロンの甘さは、熟成度によって変わり、完熟すると非常に甘くなります。

それぞれに独特の特徴があり、メロン好きなら一度は味わってみたい逸品ばかりです。

赤肉メロン＜ネット状の網目あり＞

赤肉メロンは、その豊かな風味と独特の食感で、果物の中でも特に人気があります。このメロンの深い甘さと香り高い香りは、まるで夏の日差しを凝縮したかのよう。青肉メロンと比べても、その味わいは一層濃厚で、食べる人を虜にします。

日本国内だけでなく、世界中の果物愛好家からも人気を博しています。その最上級の品質で知られ、ギフトやお祝いの品としても大変喜ばれています。

白肉メロン＜ネット状の網目なし＞

青肉系や赤肉系メロンに比べて、白肉系メロンは日本ではあまり一般的ではありませんが、その独特のさっぱりとした味わいは夏の暑い日にぴったりです。白肉系メロンは、その軽やかな甘さで、フルーツサラダやデザートに最適で、さまざまな料理にも使える多様性を持っています。そのユニークな風味は新しい味覚の発見につながるかもしれません。

ノーネットメロン＜ネット状の網目なし＞

ノーネットメロンは、その名の通り、表面に特徴的なネット模様がないメロンを指します。これらのメロンは、日本国内で多くの品種が栽培されており、プリンスメロンやキンショーメロンなどが人気です。ネット模様がないため、外観は滑らかでありながら、品種改良により割れにくい性質も持っています。

［番外編］マクワウリ＜マッカ＞

マクワウリは、その歴史と栄養価の高さで知られています。岐阜県が名産地であることから「真桑瓜」という名前が付けられ、古代から日本の食文化に貢献してきました。黄色い皮と白い果肉、そしてメロンを思わせる香りとさっぱりとした甘さが特徴で、夏の風物詩としても親しまれています。健日本の家庭ではお盆の時期にお供え物としても用いられることが多いです。

知っておきたい！食べ方

メロンを美味しくいただくためには、食べ頃の見極めが重要です。

完熟メロンは中心部が最も糖度が高く、つるの部分を上にして縦に切ると、平等に甘さを分けることができます。

常温保存でしっかり追熟＜甘さを引き出す秘訣！＞