【旬野菜大集合】季節の野菜カレンダーで、旬の味覚を味わおう!

【旬野菜大集合】季節の野菜カレンダーで、旬の味覚を味わおう!

青空市場は、「身体は食べ物でできている」というコンセプトに、お客様に最高の食材を提供することを目指しています。私たちは、旬の野菜や果物が最も美味しい時期を知るためのカレンダーや、自然栽培された農産物や旬の農産物に関する詳細な記事を通じて、お客様の健康と満足をサポートします。また、私たちは農産物を独自に評価し、一覧表を作成しています。これにより、お客様が新しいお気に入りの味を発見する旅をサポートします。

美容とカラダ

のために「旬」を。

野菜の旬カレンダーは、お客様が季節ごとの新鮮な野菜を選ぶのに役立つ便利なツールです。旬の野菜を食べることは、栄養価が高く、味も優れています。

旬の食材を楽しむことは、味の最高点を味わうだけでなく、地域の農業を支援することにもつながります。旬のカレンダーを参考にしつつ、現地の市場や天候の状況にも注意を払い、新鮮で美味しい野菜を選びましょう。

青空市場で販売している旬な野菜をカレンダーで紹介します。

※カレンダーにない商品が陳列する場合があります。
※必ずしも、これの通りとなるとは限りません。
※季節や天候や産地リレーにより、シフトする場合があります。
※品種を問わず、品目で表記しています。
※品種や作型、産地を工夫することで周年見かける食材は、本来の旬を表記しています。

根菜の旬根菜類、根菜、根物(ねもの)

土に埋まっている部分を食べる野菜の総称

か行かぶ3月~5月、11月~12月
くわい11月~2月
ごぼう11月~2月、4月~5月
さ行さつまいも/かんしょ9月~12月
里芋8月~12月
じゃがいも5月~6月、10月~11月
しょうが6月~8月
自然薯11月~2月
た行大根11月~2月
たまねぎ3月~4月
な行長芋(山芋)11月~1月、4月~5月
人参10月~12月
にんにく5月~8月
や行大和芋10月~1月
百合根11月~3月
ら行らっきょう6月~7月
れんこん11月~2月
わ行わさび1月~12月

葉物野菜の旬<葉茎菜類(ようけいさいるい)、葉菜、葉物(はもの)、葉物類、葉物野菜、葉野菜、菜っ葉(なっぱ)、菜(な)>

主として葉と茎の部分を食べる野菜の総称

あ行青しそ6月~9月
赤しそ6月~7月
アスパラガス4月~6月
うど3月~5月
か行かいわれ1月~12月
からしな2月~3月
カリフラワー11月~3月
キャベツ12月~6月
クレソン3月~6月
小松菜12月~3月
さ行さやえんどう4月~6月
春菊11月~3月
セロリ12月~4月
ぜんまい4月~6月
た行たけのこ3月~6月
たらの芽4月~5月
ちんげんさい9月~12月
つるむらさき5月~10月
な行菜の花1月~3月
にら3月~5月
野沢菜11月~2月
は行白菜11月~2月
葉生姜4月~9月
パセリ3月~4月
はとうがらし8月~9月
葉わさび1月~12月
ふき4月~5月
ふきのとう2月~3月
ブロッコリー11月~3月
ほうれん草11月~3月
ま行三つ葉3月~4月
水菜12月~3月
みょうが6月~10月
むかご10月~11月
芽キャベツ12月~1月
もやし1月~12月
モロヘイヤ7月~8月
ら行ルッコラ4月~6月、10月~12月
レタス4月~8月、11月~12月
わけぎ3月~4月
わらび2月~4月